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辣椒一直很火的做法,吃了35年辣椒,就爱这个做法,拿

文章作者:admin / 发表时间:2020-07-06 / 点击:

我是一个地道的湖南人,湖南人爱吃辣椒也是非常有名的。今天跟大家分享一个我们湖南光用辣椒就能制作而成的一道美食,不但做法简单,食材使用得也不复杂,简单制作就能上桌。那味道别提多好吃了,特别下饭,也算是一道家常菜吧!

▲【手撕青椒】

【制作食材】:辣椒、大蒜、生抽、盐、糖、陈醋、鸡精、红油辣椒油

【制作步骤】

1、准备青辣椒一大把,首先洗净去蒂,晾干水分放一旁备用,洗辣椒的时候可以先把蒸锅上灶台,先烧上开水。

2、水烧开之后,把洗净的青椒放上蒸锅,盖上锅盖,开大火蒸上10~15分钟。具体的蒸制时间还要看辣椒来调整,辣椒个头大,辣椒肉厚,蒸的时间相应的增长。

3、蒸好的辣椒放进凉白开中冷却,有冰块更好,这样辣椒表皮分离起来更加容易。



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